怎样煮饺子才不会破：

      吃饺子容易、煮饺子难。如何掌握火候，怎样煮饺子才不会破呢？相信您听了以下我们向您介绍的几招妙法，巢湖商用麻辣烫锅，您的忧虑就会一扫而空。

      民间关于煮饺子有几句俗话：“煮饺子先煮皮，后煮馅”，“盖锅盖煮馅，敝锅盖煮皮”。这几句话是很有道理的。大家知道水的沸点是100℃，把露出水面的饺子皮“蒸”破而馅却还不熟，并且汤色浑浊不清。若是敝开锅盖煮，蒸气会很快散失，水温只能保存百度左右，饺子随滚水不停地搅动，均匀地传递着热量；等饺子皮熟了，再盖锅盖煮馅，蒸气和沸水能很快将热量传递给馅，不用多久饺子馅就煮熟了。采用该方法煮出的饺子，皮不容易破，汤色也清，饺子既不粘，又好吃。

     水烧开后放进适量的盐，待盐溶解后，把饺子下到锅里，再盖上锅盖，不用翻动，不用点凉水，直到煮熟。这样煮出的饺子，不粘皮，不沾锅，剩在锅中的饺子也不会发生粘连。

     在煮饺子水烧开之前，先放入一些大葱尖，水开后再下饺子，商用麻辣烫锅厂家，这样煮出的饺子不易破此，也不会粘连。

     为防止饺子粘锅，和面时可加1个鸡蛋。另外，如果想让肉馅熟得快些，商用麻辣烫锅定做，可以在水里加些醋。

韭菜饺子做法：

食材：韭菜、绞肉、饺子皮、面粉、盐

做法：1.韭菜洗净切1公分小段，加1小匙盐抓匀，用力挤去菜汁；

        2.把韭菜和绞肉加2小匙盐搅和均匀成馅料；

        3.取馅料包饺子，并在成品周围撒一些面粉，以防沾粘；

        4.煮一锅水，水沸后下饺子，待饺子浮出水面，即可出锅。

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饺子馅文化

   牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺

   牛：即牛气之意，天天逢牛市，商用麻辣烫锅哪家好，牛谓之牛财；更祝愿朋友身体健康，牛气十足。

   羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺

   洋：即广大，众多；比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。

   坚持以人为本，科技创新的***；坚持诚信为本，品质至上的经营理念，在市场竞争中摸索出了一条属于自己的创新经营之路。