面条是我国食品之一，历史悠久分布甚广。面条烹调简单并可根据各人的口味和地方习惯，加入不同原料制成咸面、甜面、辣面以及牛奶、鸡蛋、番茄、可可等多种花色的面条。并可采用煮、拌等多种烹调方法，因此很受消费者的欢迎。面条的加工主要采取擀压法即：将面团反复擀压或碾压成片，然后切条，再挂杆晾干（或烘干）切断，包装等环节成为挂面（挂面是因为将湿面条挂在竹竿上干燥而得名）。

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煮面炉具备以下特点：

1、节能更省钱：热率就能达到98%，多功能煮面锅哪家好，传统的却只有20%到45%；两者相比可节约四成到八成的燃料成本。

2、安全更环保:燃料不会泄漏、没有明火燃烧更安全，很大程度上避免了燃烧等事故的发生。无废气排放、无烟尘散播、无噪音污染。

3、高温：火势猛、旺，升温速度快。

4、卫生健康：全不锈钢制造，全封闭结构，不会污染食品，吉林多功能煮面锅，没有油烟。

5、方便可靠：降低了一些送风和排风装置的要求，使用一键操作和数码显示，运用智能化电脑控制技术，具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能，操作方便、可靠。

6、技术***：全电脑控制可达到烹饪效果；智能化设计智能显示、自动保护、自动告警提示；软启动技术使用期限***久；人性化的设计让厨师更操纵自如、更放心。