油炸机休闲食品消费的种类繁多更多的人重点放在了健康和营养方面，现在的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食。一部低热量低脂肪低糖的休闲食品是以后新品开发的主流，休闲食品行业的发展以及人们生活水平不断提高，休闲食品开始贴近人们的生活。下面我们为大家介绍一下油炸机主要性能技术：

　　油炸机休闲食品具有保色作用：采用油炸，油炸温度相对来说比较低，而且油炸机内的氧气浓度也变低。油炸食品不容易褪色、变色、褐变，可以保持原料原本的颜色。

今天跟大家分享的是电加热油炸锅的正确操作流程。

1、在使用的时候，炸锅批发，要保持油锅内的油面高度大于2/4油锅深度，高的油面高度不能大于3/4油锅深度。

2、合上电源开关，如果红色指示灯亮，表示电源已供至本炉，炸锅，只要顺时针方向旋转温控器，把所需的温度值对准红点位置，此时绿色指示灯亮，红色指示灯熄，表示电热管工作，锅内油开始升温，当 油温升至所需的温度时，温控器能自动切断电源，同时绿色指示灯熄灭，红色指示灯亮，电热管停止工作，锅内油温开始下降。

3、锅盖是为保持钠内清洁和保温而成的，加盖的时候要注意盖子上不有水，以免水珠滴入锅中热油飞溅伤人。

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