擦明档生煎炉是每次收餐后的必须工作，也是每天主厨们最花费时间的工作。明档生煎炉的擦拭分为立体擦和花式擦，大量重复细致的擦拭，随着时间的推移，渐渐的，明档生煎炉上已经出现了交叉有序的擦痕，这些都是因为美味留下的痕迹喔……
佰森明档生煎炉结构合理，环保耐用，外观简洁大方，节能、低碳环保、***、安全实用.产品以优质的品质，高雅的外形，诚挚的信誉展现给您，是您理想的选择！
1、将烙饼机清洗干净，明档生煎炉，特别是上下饼盘要清洗干净 2、试开上火，把上火风门关闭，将开关2往下按，明档生煎炉怎么样，应看到指示灯4亮起，会听到上炉内“哒哒哒”的打火声，几秒钟之内上火会点燃，然后把风门打开 3、燃烧的过程中试旋转温控旋钮3，当温度设定低于实际温度时，应该会自动熄火；当温度设定高于实际温度时，应该会自动点火。通过烟囱5，6可以观察上下火燃烧情况（观火时要离开烟囱至少0.3米远） 4、试开下火，靠近控制面板左边，步骤与试开上火一样。
1. 炉体外壳全部采用奥氏体不锈钢，明档生煎炉定制，牌号：06Cr19Ni10或1Cr17Mn6Ni5N，201/304#。
2. 大锅409板材， 锅厚2.MM；面板1.2mm-20C， 201/304不锈钢外壳厚:侧板1.0 mm -20C
3. **线盘
4. 自研发脚动磁感开关
5. LED显示屏
6. 自研发内含德国进口“英飞凌（Infineon）”IGBT(数字信号处理器）机芯
7. 防误操作开关
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