煲仔饭各地特色
在饥肠漉漉的早上谈煲仔饭，对消化系统的刺激无异于一株虚幻的青梅树之于冒火的口腔，望梅止渴，然后更渴。不过，大街上有无数的港式茶餐厅，太阳明晃晃的中午，怀着半个早晨的期许，坐在冷气清凉的玻璃后面吃火热的煲仔饭也是件美事。
合肥功夫煲仔发源于安徽合肥，六眼煲仔炉直销，功夫煲仔饭创始人詹开俊为总结他人经验曾经吃过大大小小700多家各式煲仔饭，最终综合港式、台式、广式、内地煲仔饭选定煲仔饭作为快餐研发项目，以中国功夫作为品牌文化，以国人主食米饭作为品牌核心而创造了功夫煲仔饭。
煲仔饭烹饪技巧
用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，选择晚稻的米，由于米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。
肉要新鲜采购，放入十几种味料腌制同，方能提鲜入味。
煲仔饭的用料灵活多样，可因时、因地而异，要把煲仔饭制作得好，要讲究火候，因为米的产地不同，新旧程度不一样，吸水量也有别。各种肉类的受热预热程度不一样。要把这些材料放在同一锅里煮，熟而不生不焦，六眼煲仔炉品牌，达到限度保存营养成分和原味，就要识别各种用料的质地，严格掌握火候，做到火候恰到好处。
甲醇煲仔炉产品外观
随着科技不断进步，人们的审美意识逐渐提高，六眼煲仔炉，煲仔饭机也绝不满足于过去的功能与外观，整体的设计更为简洁，利用不锈钢的拉丝效果营造流畅的线条感。
1. 整体形状上，煲仔饭机也推陈出新，现在的市面的品牌如彩虹帽，也推出一些双层型和梯字型的煲仔饭机。相比传统平面型的煲仔饭机，这样的设计最直接的好处，就是使用者节省占地空间。
2. 炉灶的数量上，现在的煲仔饭机可选性比较强，对从业者而言可以根据自己的店铺大小和实际需求进行选择。一般来说，较小型的可以有1-4头炉灶，六眼煲仔炉定做，较大型的则有6-12头的炉灶。
3. 加热主板方面，当下煲仔饭机开始倾向采用平面的黑色微晶面板代替产品外观(4张) 传统了明火灶。黑色的微晶板不仅美观，且平面的设计也能***使用者的清洗方便。
